Риба с домат

Необходими съставки:

• 2 бр. риба скумрия
• 4-5 бр. домати
• 1 дафинов лист
• 4-5 цели скилидки чесън
• 2 стръка магданоз
• 5-6 с.л. олио
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Рибата се изчиства, измива и натрива леко със сол.

Слага се в намаслена тавичка, добавят се настърганите домати, чесъна, дафиновия лист и черния пипер.

Посолява се, поръсва се с олиото и се пече в умерена фурна за около 30 минути.

След като стане готова се поръсва с нарязания магданоз.

Начин на сервиране:

Сервирайте като добавите резанче лимон, а за гарнитура можете да използвате варени картофи или бял ориз.